Ciocolata raw

Tot cautand pe net, am dat peste un site foarte interesant: Retete vegane de unde am plecat cu o gramada de idei pe care de-abia astept sa le pun in practica.
Deocamdata, am facut aceasta ciocolata care, pe langa faptul ca este vegana mai este facuta si total fara foc.



Ingrediente:
4lg ulei de palmier (se gaseste in orice hypermarket)
1 avocado
1 cana de apa sau dupa ochi
esenta de vanilie
3 lg miere
1 cana de migdale
75gr cacao pudra

Preparare:
Se baga in mixer toate ingredientele si se transforma in pasta. Apa nu se pune toata de la inceput ci se adauga cate putin pentru a nu iesi o pasta prea fluida. Uleiul de palmier trebuie sa fie lichid - la frig se intareste asa ca trebuie tinut intr-un loc cald inainte de a-l folosi.
Se ung cu putin ulei de floarea soarelui ceva forme pentru cuburile de gheata (eu am folosit tavita in care tin oua :) si se pune crema. Se da la frigider/congelator pana se intareste. Este excelenta, foarte usor de preparat, de post si nu contine zahar deci poti manca fara mustrari de constiinta :) La gust este aproape la fel ca o crema de ciocolata doar ca se simte un usor gust de avocado. Este foarte foarte cremoasa.
Multumesc Ina!