Gratin de legume cu branza de capra
Ingrediente:
2 linguri de unt
8 fire de praz tanar
3-4 morcovi
2 buc. pastarnac
2 oua
200g branza de capra rasa
jumatate cana de lapte batut sau iaurt
o jumatate cana de pesmet
jumatate cana de cascaval ras sau parmezan
sare, piper
Se fierb legumele cam pe jumatate din timp, cat sa se inmoaie. Se scurg bine si se aliniaza in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt. Se amesteca ouale batute cu branza de capra, laptele batut, sarea si piperul. Se toarna compozitia peste legume.
Cascavalul ras sau parmezanul se amesteca cu pesmetul si se presara peste legume. Se coace la cuptor cca 40min pana cand prinde o crusta aurie si crocanta.
Comentarii