Prajitura cu mere

Ingrediente:

4-5 mere

200g faina

150g zahar

100g unt topit si racit

2 oua

migdale, stafide

2 lingurite praf de copt

scortisoara, sare

zahar vanilat

zeama de lamaie

Preparare:

Merele se curata de coaja si de samburi si se taie cubulete. Se stropesc cu putina zeama de lamaie pentru a nu se inegri. 

Intr-un vas, se amesteca faina, zaharul, zaharul vanilat, scortisoara, sarea si praful de copt. Se adauga untul topit si ouale si se amesteca bine pana cand se omogenizeaza. In functie de cat este de gros aluatul se mai poate pune un strop de lapte in el. Se adauga si merele, migdalele rumenite in prealabil si pisate grosier si stafidele. 

Se unge cu unt o tava si se toarna aluatul in ea. Se da la cuptor aproximativ 30 min. 

Este o prajitura parfumata si satioasa care imi aduce aminte de Craciun, de sarbatori si de zapada...

Sursa: joyofbaking