Frittata cu branza si spanac

Ingrediente:

branza dulce si branza sarata sau numai branza sarata aproximativ 500g

spanac congelat tot vreo 500g

o ceapa mica sau o ceapa verde

6 oua

sare, piper, nucsoara

Preparare:

Branza se marunteste. Spanacul se caleste putin intr-o tigaie impreuna cu o ceapa mica, atat cat sa se evapore lichidul. Ouale se bat bine cu un tel. Se amesteca 3 oua cu branza si 3 oua cu spanacul. Se condimenteaza cele 2 amestecuri. Intr-o tava de chec, se pune hartie de copt si se toarna amestecul de branza, se niveleaza si apoi se toarna cel de spanac. Se baga la cuptor 30-40 min. Se lasa sa se raceasca si apoi se taie felii. Se serveste cu smantana.