Mancare de castraveti acri

Azi am pentru voi o mancarica simpla si buna rau, ca este weekend si trebuie sa ne rasfatam putin.

Ingrediente:

castraveti acri (din cei mai mari, pusi in casa de preferat)

carnita de porc cu ceva sorici si grasime

o ceapa

bulion si rosii decojite si taiate marunt

sare, piper, ulei

Preparare:

Se caleste ceapa taiata mic si se adauga carnea cubulete. Se rumeneste, se stinge cu supa/apa calda si se pune un capac. Intre timp, se taie castravetii in felii, se scurg de zeama si se pun peste carne. Sare se pune numai daca este necesar. Spre final, cand carnea este patrunsa, se pun rosiile si/sau bulionul desfacut in putin apa. Mancarea trebuie sa aiba suficienta zeama in care sa inmuiati bucati de paine proaspata si buna. Pe cuvant ca este o nebunie!