Pilaf cu spanac, ciuperci si masline

 

Ingrediente:

o cana de orez

ulei de masline

o ceapa mica

4-5 ciuperci

o mana de spanac

100g masline fara samburi

sare, piper

Preparare:

Se caleste ceapa in ulei de masline, se adauga orezul amestecand de cateva ori si se stinge cu apa sau supa de pui. Se adauga ciupercile si maslinele taiate marunt si se lasa pe foc adaugand lichid pana cand a fiert orezul. Spanacul spalat se taie marunt si se pune in orez spre final, impreuna cu sarea si piperul. Se mai lasa cateva minute pe foc.

Este delicios! O mancarica numai buna in post.