Biscuiti cu ghimbir

Ingrediente:

1 ou

1 cana si jumatate de faina

1 paharel mic de zahar

1 lgt praf de copt

1/2 pachet unt

1 lgt ghimbir macinat 

un vf de cutit de scortisoara si cardamom

nuca prajita si pisata

Preparare:

Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Se amesteca (in afara de faina) si apoi se adauga faina nu toata odata, ci atat cat e nevoie pentru a forma un aluat care nu se mai lipeste de maini. Se intinde cu mana o foaie de cca 5mm grosime din care se taie forme. Se pun in tava cu hartie de copt si se tin 15-20 min la foc mic. Nu trebuie sa se rumeneasca si deasupra pentru a se pastra cat de cat fragede.