Legume stir-fry

Ingrediente:

1 ceapa

1 morcov

1 ardei gras

varza 

ghimbir proaspat

2 catei de usturoi

2 linguri sos soia

1 lingurita zahar

1 lingurita otet

sare

Preparare:

Se taie ceapa solzi, ardeiul si varza fasii subtiri, morcovul se taie fasii cu un curatator de legume. 

Se incinge ulei intr-o tigaie si se adauga ghimbirul si usturoiul taiate fin. Se pune ceapa, morcovul, ardeiul si varza in aceasta ordine, lasand fiecare leguma sa se caleasca 2-3 minute la foc iute inainte de a o adauga pe urmatoarea.  Nu se lasa foarte mult pe foc, legumele trebuie sa fie crocante. Spre final se adauga sosul de soia, otetul si zaharul.